テーブルコーディネーター大石結子の選んだ、使いやすくて素敵なテーブルウェアや輸入雑貨のお店です。
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商品名:タジャスカオリーブのオイル漬け
商品番号:I-16
容器サイズ:
直径65mm 高さ84mm
内容量180g

一粒ずつ丁寧に種を取り除いて、新鮮なエクストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。保存料、着色料は一切使用していません。

輸入元:TRA NOI


価格:1,470円(税込)

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 タジャスカオリーブはリグーリア州だけに生育する品種で、リグーリアの特産品。小粒で種が大きいため果肉部分が少ないのですが、独特の風味に熱烈なファンも多い品種です。
 
リグーリア州は海岸線に沿った細長い州。狭く急勾配の土地に植えられたタジャスカ種のオリーブの実は、機械が入れないため完全手積みで収穫され、オリーブの中では収穫量が少ない稀少品種とも言えます。

一粒一粒丁寧に種を取り除いたタジャスカオリーブを、リグーリア産のエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んだもの。種とりなのでパスタソースやサラダ、マリネなど、刻んで使う料理にも便利。もちろんそのまま前菜やワインのおつまみとしても楽しめます。


備考:WEB画面上の為、実際の色と多少異なる場合があります。



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