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課外授業というか、PaneVinoコースには含まれているのですが、土曜日にキャンティ・クラシコのワイナリーに行くツアーがあります。語学コースのみの人は80ユーロで参加できます。
まずは、途中のグレーベの町で、メルカート（市場）へ |
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ここは、ハム＆チーズやさん。 私は、トリフ入りのチーズとチンギアーレ（いのしし）のハムを購入♪ |
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この日は土曜日だったので、屋台がたくさん出ていました。衣類や靴や食料品。ハム＆チーズやさんの屋台も出てました。 NetShop用のテーブルクロスもゲット♪ |
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こちらのワイナリーを見学させてもらいます。 |
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蔵の中です。 |
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こちらで作っているワインと、オリーブオイルを試飲＆試食させていただきました。 |
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ソムリエを目指しているTouruは、ワインをご購入！ |
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こちらのラベルは、ご主人のお父様の横顔と、息子さんの横顔だそうです。なんだかいいですね♪ |
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キャンティクラシコワインの象徴、ガッロネッロのワインタップ！とっても欲しかったのですが、ワインと同じくらいの価格だったので、ちょっと断念（＾＾； 買えばよかったかなぁ〜（後悔） |
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お昼！ 前菜は、ハムの盛り合わせと ドライトマト＆黒オリーブ（＾＾） も〜〜〜むっちゃ美味しいです！！ |
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プリモはチンギアーレのタリアテッレ しっかりしたいのししの肉には太めの麺をあわせます。 |
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セコンドはロステッチャーナ（スペアリブ）！ |
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そしてカフェマキアート。 |
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いちご風味の食後酒。 う〜ん、かなりきついです。 でも、イチゴの香りがあま〜くて、美味しかったですよ。 |
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ぶどう畑です。 ここは有名なワイナリーであるアンテノーリのブドウ畑。 もう一度、夏に来たいな〜。 |
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モンテフィオラッテの城跡を見学してから帰ります。 |
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それからもう一回、水曜日の午後に、キャンティ・ルフィナ地区にあるSelvapianaというワイナリーを見学するツアーもあります。（こちらは30ユーロ） |
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１次発酵用のステンレス樽 |
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２次発酵用の大樽です。 |
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ワイナリーでは一緒にオリーブオイルを作っていることが多いです。 こちらはオリーブオイルの壺（甕？） 手前にあるのが瓶詰めをするための機械です。 |
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こちらで作っているワイン（SELNAPLANA Chianti Rufina)とオリーブオイル。 |
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こちらでつくっているワイン３種です。 おいしい！ 一番左はPETROGNANO Pomino 一番右はSELNAPLANA BUCERCHIALE レゼルバで2年半以上の熟成です。 この日は、かつて同じ会社で働いていた、フィレンツェ在住の古屋さんと一緒に夕飯の予定だったので、1本お土産に買って帰りました♪ |
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試飲にはチーズとハムがつくのですが、これがまたおいしいのよ！ |
次はイタリアの生活！